From mad

Pandekager!

lchf-pandekager
PANDEKAGER!
lchf-pandekager
Typisk pandekagefyld. Ja ja, det der nøddecreme og syltetøj er lchf-syndigt, but we don’t care :D
lchf-pandekager
Pandekager indtages i sofaen, bum!
lchf-pandekager
.. så man kan se HBO eller Netflix, når man spiser.
lchf-pandekager
Aaaarhmen altså, det er også pænt at se på!

Hjemme hos mig er vi herresunde. Og herresunde ting er herrelækre. For eksempel kan man lave de mest lækre pandekager i  verden, overhælde dem med lækre ting helt uden at føle sig ulækker bagefter. Det er naturligvis en opskrift af den gode Jane Faeber aka Madbanditten, nærmere bestemt denne opskrift på tykke, amerikanske pandekager i en lchf-udgave. I stedet for hytteost (som jeg aldrig har i køleskabet) plejer jeg at bruge græsk yoghurt (som jeg næsten altid har i køleskabet), hvilket giver et lige så godt resultat synes jeg. Jeg hælder næsten altid æbler + blåbær + mandler på. Mandlerne må gerne være i den frække version, der er blevet karameliseret på panden med en skefuld sukrin. Kokosflager er også et hit sammen med flødeskum, hvor der er blandet hindbær/jordbær/et-eller-andet-bær i sammen med vaniliesukker. Om nom nom! Alle billeder er fra min Instagram (@aaannemette), hvor man også kan se mange andre billeder af mad jeg har spist :D Følg Yesthankyou på Bloglovin

Fruentimmere forbudt

Stegt sild med sur-sød eddikelage og løg
2014-08-13 13.36.51
Lun oksebryst med pickles og friskhøvlet peberrod, der gjorde ondt i øjnene da tjeneren satte den foran mig, ja tak!
Lun leverpostej (som min mor ikke laver den) med bacon og champigno

Til hverdag synes jeg, at en flad rugbrødsmad er noget af det mest dødsyge man kan æde til frokost, men så snart der kommer et par lag pålæg på og en masse pynt, så er jeg helt solgt. Derfor har jeg i laaang tid ikke snakket om andet end smørrebrød, smørrebrød, smørrebrød, og nu har jeg endelig været forbi et sted, hvor de serverer det.

Husmanns Vinstue er enormt bodega-agtigt, du ved, sådan helt brunt og.. ja, brunt. Indtil 1981 (tror jeg det var), var fruentimmere forment adgang, men det er heldigvis lavet om. Og sikkert også ulovligt i dag.

Jeg kørte den ind med tre stykker mad, hvilket klart var for meget. Selvom jeg var lige ved at kaste op over den sidste mad, lykkedes det mig alligevel lige at klemme en dessert ned, bestående af pandekager med is. Man kan jo altid spise pandekager. Og is. Også når begge dele er på tallerkenen.

De to første stykker smørrebrød var fremragende, men leverpostejen skuffede noget. Den var lige lovlig krydret og så er vi faktisk nogen, der har en mor, der laver den bedste leverpostej i verden, hvilket Husmanns altså ikke kan overgå.

Pandekager med is og frugt

Følg Yesthankyou på Bloglovin

Hipstermorgenmad på Grød

Menuen hos Grød i Jægersborgsgade
Menuen hos Grød i Jægersborgsgade
Havregrød forklædt som noget lækkert
Havregrød forklædt som noget lækkert

Jeg er en lille smule i tvivl om vi er færdige med at snakke om Grød, men jeg var der altså først i min sommerferie, nå. Tidligt op, afsti afsted og ned til Jægersborgsgade på Nørrebro. Det er cirka en milliard år siden, jeg sidst har spist grød til morgenmad, der i sin tid altid bestod af havregrød. Neeej, hvor lækkert med sådan en omgang cement i maven, hvis smag skulle skjules ved at overhælde den med æbler, rosiner og mandler. Aldrig. Igen.

Til min store glæde var der dog mange andre muligheder – både gluten- og laktosefri, juhu!

Til min store sorg var der ikke kommet en ny sending skyr ind den morgen, så jeg hoppede på havregrøden..

Til havregrødens store held, var der godt med sødmælk i og hældt karamelsovs(!!!!) over. Er dessert blevet til morgenmad, eller hvad sker der? Det smagte i hvert fald slet ikke forfærdeligt, men shit man bliver ting af sådan en portion havregrød.

I warn you Grød, næste gang har I fandeme bare at have palle op og palle ned af skyr!

Følg Yesthankyou på Bloglovin